Filhós é uma sobremesa típica portuguesa que tem origem no Alentejo. É um quitute frito em forma de rosas ou laços, que é normalmente acompanhado de açúcar ou mel. A massa das filhós é feita com farinha, ovos, açúcar, azeite e aguardente. A massa é então cortada em tiras finas que são entrelaçadas para formar as formas de rosas ou laços. As filhós são fritas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. As filhós são uma parte importante das festas de Natal em Portugal, onde são servidas como sobremesa nas mesas de Natal. Também são populares em outras épocas do ano, como em festas de carnaval e em casamentos. Embora as filhós sejam deliciosas, é importante lembrar que elas são uma sobremesa indulgente e rica em calorias. Deve ser consumido com moderação e como parte de uma dieta equilibrada e saudável. Em resumo, as filhós são um doce popular em Portugal que é apreciado em ocasiões especiais. Sua massa delicada e sabor delicioso a tornam uma sobremesa única e atraente para os amantes de doces de todo o mundo.