Bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira e, reza a lenda, que é difícil encontrar alguém que não goste dessa delícia. E se você está procurando por uma receita incrível, a Rita Lobo tem uma das mais famosas do Brasil! O segredo do bolo de cenoura perfeito está na massa fofinha e úmida, resultado de uma combinação de ingredientes bem pensada. Além da cenoura ralada, o bolo leva açúcar, ovos, óleo, farinha e fermento. Mas a Rita Lobo tem um truque especial: acrescentar uma pitada de sal para realçar o sabor da cenoura. Para a cobertura, a receita clássica pede uma mistura de açúcar e leite, mas a Rita Lobo vai além e sugere fazer um brigadeiro mole para deixar o bolo ainda mais cremoso. Para isso, basta cozinhar uma lata de leite condensado com chocolate em pó e manteiga até formar uma calda encorpada. Aí é só despejar sobre o bolo e servir! Não é à toa que o bolo de cenoura da Rita Lobo é um sucesso. Essa receita simples e saborosa conquista o paladar de todos e pode ser servida em diversas ocasiões, seja para uma festa de aniversário, um lanche da tarde ou até mesmo para comer como sobremesa. Com certeza, essa é uma receita que vale a pena ter em mãos e compartilhar com amigos e familiares!miercoles de ceniza 2023
